Профессиональные молочные сливки для соуса 20% прекрасно подходят для быстрого приготовления супов, соусов и горячих блюд. Сливки быстро загустевают, сокращая скорость приготовления блюд, при термообработке теряют в объеме меньше, чем классические сливки.