Творожно-сливочный сыр Palood 69% разработан специально для профессионального применения. Он идеально подходит для приготовления роллов, чизкейков и других закусок и десертов. Крем-сыр обладает насыщенным сливочным вкусом и мягкой эластичной текстурой. Не прилипает к ножу, отлично держит форму и хорошо переносит все виды тепловой обработки, при этом во время нагрева и в готовом блюде сыр не выделяет влаги. В состав продукта входят только натуральные ингредиенты.
Состав: нормализованное молоко, сливки, соль, стабилизаторы каррагинан и камедь рожкового дерева, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.